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美味いもん食らうンジャー

伊和正のひやかけ

9月1日~12月25日まで開催される第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼の巡礼店に選出された情熱うどん「伊和正さんに行って来ました。
 
伊 ポスター 

お昼時の訪問のため、満席で暫く待つことに。
お座敷席が空いたので、私達はそちらに案内されました。

私達で解りますなぁ~
今回は4人での巡礼です。

伊 メニュー 1  伊メニュー 2.


さすが情熱うどんですねぇ~
カレー釜玉・焼チーズカレーうどん・ざるチャーシュー・ざる担々など情熱うどんさんならではのラインアップです。

伊 巡め 


このお店でも巡礼メニューをご用意頂いてます。
巡礼メニューがあるお店は、基本それを頂くようにしていますが、「伊和正」さんで是非とも食べたいメニューがありました。

答えは簡単ですねぇ~

  伊 メニュー 3.   伊 ひやめ .


ひやかけなんですわ~

限定10食であり、私の行った時間帯で残り2食。
ギリギリセーフですやん。

15分以上待って、茹でたてのひやかけが登場です。

伊 セット . 

今回は、ひやかけとちく天をお願いしました。

ネギ・生姜・ゴマ・天かすと薬味が付いて来ましたが、私には全て不要です。

伊 ひや 


綺麗な情熱トルネードで盛りつけられたうどんです。

先ずは、お出汁をいただくと、この日はイリコが効いているものの若干かえしの味が勝っていて、やや辛いお出汁。

イリコと鰹節の風味が出ているので、あとはかえしとのバランスだけでしょうか?

伊 麺 


麺は、がっしりとコシがありました。
久しぶりに食べたけど、「伊和正」さんってこんなにコシが強い麺だったかなぁ~

適度の伸びもあって言う事なし。

メチャメチャ美味い麺やん!


伊 ちく .  伊 中 .


そして、同行者の一人は巡礼メニューです。

伊 巡  


とり唐黒甘酢に海老天とレンコンの天ぷらが乗ったぶっかけうどんです。

これで700円とは、メチャお得なメニューですなぁ~
どのお店もお得な巡礼メニューを用意して頂いて、本当に有難く思います。

もう一人の同行者は、とり唐黒甘酢ぶっかけうどんです。

伊 あま 

黒甘酢の酸っぱい香りが漂って来ました。

梅に代表されるように、基本酸っぱい系が苦手な私。
この香りだけで逃げ出したくなりましたよ~(オー汗)


今回は美味しい麺を頂いて、大満足です。

自分の好きなお店に出会ったり、今回のように麺の美味しさを再発見出来るのも巡礼の良い所。
ありがとうございます。 
楽しませて頂いてますよ~~ 



自家製麺情熱うどん「伊和正」 
兵庫県川西市東畦野5-3-10  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時
         午後5時30分~午後8時 
         日曜日は、お昼のみの営業
定休日     月曜日  (祝日の場合は翌日) ・水曜日の夜営業
     

過去の訪問   カレー釜玉 
           
ひやかけ 



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  1. 2011/10/03(月) 00:02:15|
  2. 伊和正
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

ごめん

マジコメやでぇv-388

難しいよぉ出汁だけ飲めばね

黙って麺をすすろうか?
麺に味が乗らないとアカンのよ

だから辛いし濃いのよ

ひと口目の印象が強くなるネン
ゆっくり味わいながら、すすってみぃ

たぶん、どこのお店も印象変わるかもよ
  1. 2011/10/03(月) 22:53:59 |
  2. URL |
  3. ゴールドフィンガーヒモ男 #-
  4. [ 編集]

>ゴールドフィンガーヒモ男 さん
ご指導ありがとうございます。

確かに、ひやかけに関しては、私は一口目にお出汁だけを味わって、
そのお出汁で判断していると言いますか、その印象が強くて、
食べ終わっても最初の印象が残ってしまいます。

うどんが有ってこそのひやかけですし、最初の印象よりも、
うどんと一緒に食べ終わってトータルで考えるように、視点を変えてみます。


  1. 2011/10/03(月) 23:43:46 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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