ゆきの 西田辺

地下鉄御堂筋線「西田辺」駅から、トボトボと歩いて５～６分。
バス停１個分歩くとそこにうどん屋さんがあります。

今回の訪問先は、「ゆきの」さんです。

オープンの２０分前に到着。

 

ポールは取れなかったものの２番目に並んで開店を待ちました。
 
一巡目に入れそうなので一安心。
開店の１０分前になっても４～５人程でしたし、今日は空いてるのかな？と思っていると、５分前になると１５人以上の行列となっていました。


お店に入って先ず目に飛び込んで来たのはこちらです。

 



来年２月と書いてありますが、訪問は昨年の１２月末なのでお間違えの無いように！

今年の２月から、土曜日と日曜日のお昼のみ営業になって定休日が変わるようです。
土日がお休みのサラリーマンには嬉しい変更ですなぁ～

食べる物は決まっていますが、取りあえずメニューを眺めました。

 　


やっぱり「ゆきの」さんの美味しいかやくご飯が食べたくて、天おろし定食を注文です。

以前は、天ぶっかけばかりだったのに、天おろし派になりました。
その秘密は後ほど書きますね。
おっと、いきなりもったいぶって

一人なのでカウンター席の隅っに座ってうどんの出来上がりを待ちます。

 


このお店の素晴らしいところは、大将と奥さんと二人でやっておられるのに、店に入ったお客さんの順番にうどんを作って行くこと。

当たり前の事ですが、大将がカウンター席の方の注文を取って、奥さんがテーブル席のお客さんの注文を取ります。

お店に入って、バラバラで座って行くお客さんの事をしっかりと覚えていて、順番どおりにうどんを作って行きます。
 
でも、注文は順番に取らずにバラバラに取っていてもですよ。

大将の華麗な動きを眺めていたら、２番目ですから早くも着丼。（US師匠のパクリです。）

 


ゆきのさんに来たらやっぱりかやくご飯ですねぇ～

 

優しくほっこりとする味付けで、メチャメチャ美味しく私のお気に入り。

うどん屋さんでかやくご飯の美味しいところは多いですが、ゆきのさんの味付けが大好きです。

具が細かく刻んであるお店のかやくご飯って、美味しいところが多いですねぇ～
ゆきのさんのかやくご飯も勿論細かく刻んでありますよ。




天ぷらが沢山乗った天おろしうどん。 

天ぶっかけと天おろしは、沢山盛られた大根おろしが有るか無いかだけの違いです。

 　 

 　  


衣が軽く、サクサクの天ぷら達。

私の大好きなお茄子ちゃんなんて、メチャメチャ美味しいのよ。

  
そして、この日の麺はこんな感じです。

 

モチッとした優しいコシの麺。

コシの強い麺も好きですが、ゆきのさんの麺はこれはこれで大好きでです。

ぶっかけ出汁はやや甘めのタイプです。
この甘さもええねんけど、大根おろしを入れることでその甘さが気にならないお出汁に変化します。

天おろしを注文したのは、 甘さを抑えた感じで食べたかったからなんよねぇ～

お店に入って、出てくるまですべてがゆきのさんです。

うどんだけでは無く、お店の雰囲気も大好きなお店です。

  


 うどん　「ゆきの」　
大阪市東住吉区山坂３－１０－１４ 　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後１時
　　　　　　　　 午後５時３０分～午後７時３０分
定休日　　　　 土曜･日曜･祝日　

２０１２年２月から定休日・営業時間が変わります。
ご注意下さい。

過去の訪問　　 　天ざる定食
　　　　　　　　　　　天おろし定食
　　　　　　　　　　　かき揚おろし定食　
　　　　　　　　　　　天ぶっかけ定食　　
　　　　　　　　　　　天ぶっかけ大盛り定食