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美味いもん食らうンジャー

釜揚うどん「山田製麺所」

新年あけましておめでとうございます。

皆様には、お健やかに新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。

うどんネタしか無いブログに訪問ありがとうございます。

今年もボチボチとマイペース、熟成タップリの更新となると思いますが、興味のある方は覗いてやって下さい


では、新年最初の記事をいってみましょうか。






山田 七  


11月22日から夜の営業を行っている釜揚うどん「山田製麺所さん。
一昨年は大晦日だけの夜営業でしたが、現在は毎日夜の営業されているので、便利になりました。

ブログにはあげていませんが、11月22日以来今回が2回目の夜訪問になります。

一昨年の大晦日に行って、お酒とおでんを楽しみましたが麺切れで釜揚うどんが食べられ無かったから、今回は30日の夜にお邪魔してきました。


山田 乾杯 

お店に着くと、りささんがお一人で食べに来られていたのでご一緒させて頂きましたよ。

りささんとは玉造や森ノ宮のうどん屋さんでお会いすることが多いけど、それ以外のお店でお会いするのは珍しいことです。
それも、お一人やからもっと珍しいですなぁ~

夜メニューです。

山田 め 1.   山田 め2.



  クリック拡大します。

おでん盛り


山田 おで


おまかせでお願いした物ですが、定番の大根が入っていたからエエじゃない。

お~~!よ~出汁がシュンでメチャ美味いがなぁ!

山田 びー.  山田 佃 . 


ビールを飲みながら鰹節と昆布の佃煮を頂きます。

山田 佃 2 



ビールのアテに最高です。
思わず沢山食べちゃいました。

こちらも夜限定のチャーシューとサラダ盛

山田 ちゃ


前回頂いた時は、ちょっとパサパサで風味が無かったけれど、しっとり美味しく改善されていました。

ビールにエエやん。
でも、ビールばかりだとお腹が張りますねぇ~

この日は芋焼酎があったので、特別に少し頂くことが出来ました。

山田 焼 1.  山田 焼酎 2.


釜揚うどんのお出汁を入れる器に焼酎を注いで乾杯です!

いつもこの器で美味しいお出汁をグビグビ飲んでいるから、それほど違和感はありませんねぇ~


この夜はメチャメチャ寒かったけれど、久しぶりに「山田製麺所」の冷たいうどんが食べたい気分。

4人だったけれど、誰も賛同してくれません。
まあ、私ひとりでも食べらるし冷やの2玉をお願いしました。

山田 ひや 


小麦粉の風味抜群の細麺です。
喉ごしも良くて、ツルツルっと入って行きます。

山田 ひや麺 

運ばれて来た瞬間に、他の3人が食べ始めるじゃないの~ 
ちょっと待ってくれない?

先ほどの言葉は何だったのでしょうか?(マジ汗)

「どうせ釜揚うどんも食べるからエエでしょう!」と言われて変に納得している私です。(笑)


出汁ごはん

山田 ご 

釜揚うどんを食べる時のお出汁を使った炊き込みご飯です。

贅沢な出汁を使っているから、これが本当に、

メチャメチャ美味しいのよ~!

これエエやん。メチャ好みの味付けやわ~


で、締めにお願いしたのは勿論釜揚うどん5玉です。


山田 釜揚 

実は、りささんは先に一人で釜揚うどん2玉を完食済みのため3人で5玉なら食べられるか?と相談して決めました。


山田 釜麺 

温の麺は、先ほどの冷よりも小麦粉の風味が強くて、鼻に抜けて行きます。

モッチモチやし、

メチャメチャ美味しいやん!



山田 釜麺 2.  山田 なか.


以前一忠さんで常連さんがお出汁に入れていた鰹節の佃煮。 


今回は味に変化を加えるために投入してみました。
 
お出汁が濃くなって自分好みに変化です。
これありやねぇ~

この日もほぼ満席の店内で、一人のお客さんが帰ったと思うと他のお客さんがご来店するし、良い感じに回転していました。

現在は試行期間のため、定休日以外毎日夜の営業がありますが、今後どのように成るか?解らないと言ってた大将。

長く愛されるヨルヤマダになって欲しいと願っていますよ。 
 

山田 外



釜揚うどん
山田製麺所」 
大阪市旭区清水2-12-4  地図
営業時間  午前11時~午後3時 (麺切れ次第閉店です)
        午後5時30分~午後8時30分
定休日    月曜日
電  話       06-6958-3955

お店のホームページ   http://kamaageudon.jp/ 



過去の訪問     ヨルヤマダ  (2010年大晦日)
            一人で七福神(7玉)
            まんぷくうどん 冷4玉
            まんぷくうどん 釜揚げ4玉
            釜揚げうどん(中)
            
釜揚げうどん(中)  
            
七福神(7玉入り) 

























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  1. 2012/01/02(月) 00:01:24|
  2. 山田製麺所
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

新年おめでとうございます

お腹いっぱいでもう食べられません

今年もよろしくお願いします
  1. 2012/01/02(月) 08:25:29 |
  2. URL |
  3. ひろ #TGHntJu2
  4. [ 編集]

>ひろ さん
あけましておめでとうございます。

飲んだくれてますか?

私は正月から初詣も行かずに飲んだくれてます。

体重が・・・・(オー汗)
  1. 2012/01/02(月) 15:18:41 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

新年から七福神とは縁起がいいですね。

おでんや出汁ご飯、釜揚げには芋焼酎が合いましたv-344
次回もあればうれしいですね。

今年もよろしくお願いします。
  1. 2012/01/02(月) 20:50:58 |
  2. URL |
  3. k(ラーナ) #17ClnxRY
  4. [ 編集]

>k(ラーナ)さん
芋焼酎は特別ですから、いつもはありませんよ。

でもいつもあると良いですなぁ。

今年は七福神から入って見ましたが写真がきれいに撮れてません。

ヨルヤマダが根付くと良いですねぇ。
また、時間が合えばご一緒しましょう。
  1. 2012/01/02(月) 23:09:10 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

あけましておめでとうございます。

飛び入り参加でお邪魔しました。
本当に楽しかったです。
また自転車でいくかもしれません^^
  1. 2012/01/04(水) 20:57:23 |
  2. URL |
  3. りさ #-
  4. [ 編集]

>りさ さん
明けましておめでとうございます。

年末は、予期せぬ場所でお会いしましたね。
今年も、沢山のうどん屋さんでお会い出来ると良いですね。
当分はスノボシーズンですから、お会い出来ないかも?

今年もよろしくお願いします。v-435
  1. 2012/01/04(水) 22:51:34 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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