美味いもん食らうンジャー「彩色ラーメン　きんせい　交野店」

「彩色ラーメン　きんせい　交野店」

７日の日曜日の夜、高槻にある「彩色ラーメン　きんせい」の３号店がＪＲ学研都市線の津田駅近くにオープンすると言うことで、そのレセプションに参加させて頂きました。
「東成きんせい」には、幾度か食べに行った事がありますが、高槻の本店には未訪問。
一度は高槻本店のラーメンを味わいと思っていましたが、うどん巡礼に忙しくて未訪問のままです。
こんな私が参加して良いものか？って少し悩みましたが、「きんせい」のラーメンが味わえることが嬉しくなって参加させて頂くことにしました。

場所は、前記の津田駅から徒歩１０分程度のところにあり、駐車場も完備したお店です。
１０台ぐらいは止められるのではないでしょうか？

今回参加したブロガー達が、お店の開店祝いにお送りしたお花が、こちらの胡蝶蘭

私が一番好きなお花です。　　　そんなことどうでもええか～～（笑）

　ブログ名の入ったカードも添えられてあります。
クリック拡大しまっせ！！　よ～見てね。　
お店に行って、是非実物も直接見てなぁ～～！

メニューはこんな感じです！

お店のオープンを祝して乾杯～～！

ラーメンを頂く前に、サイドメニューでビールを頂くことにしました。

先ずは、焼豚盛り（５００円）

柔らかいチャーシューで、味付けも抜群

ビールのアテには最高やねぇ。　
あまりにも美味いからもう一皿追加注文したほどですよ。

続いて、唐揚げ（５００円）

こちらも柔らかくてジューシーなお肉。　ええ肉を使ってるようです。

餃子（３００円）と春巻き（４００円）

外はパリとしていて、中は旨味たっぷりの具材が入っていました。
サイドメニューがどれも美味しいお店です。

喉も潤ったところで、いよいよラーメンを頂くことにしましょう！

今回は色々なラーメンを味わいたいということで、４種類のラーメンを注文しみんなで頂くことにしました。

先ずは、しょうゆそば（６５０円）

見た目は色が濃いくて辛そうですが、醤油プラス魚系の風味がしてあっさりとしたスープに仕上がっています。

次はきんせいらーめん（７３０円）

メニューのトップに書いてあるし、これがこのお店のイチオシラーメンなんでしょうか？
「名物和風豚骨」って書いてあるので、やはりこれがイチオシラーメンかなぁ？

豚骨がやや控えめな豚骨醤油ラーメンで、豚骨が前面に出ることなく、後からその風味が追いかけてくる感じのスープです。
豚骨をイメージするとややあっさりし過ぎのように思いますが、バランスの良いスープに仕上がっています。

ここできんせいらーめんに、今回のレセプション参加の段取り等をして頂いた「プーさんの満腹日記」のプーさんお薦めの「辛辛鶏団子」（１００円）を投入しました。

すると、豚骨に辛味噌がプラスされたような味に変化しました。
全く違ったスープを２度味わうことが出来て、とてもお得です。
これは、きんせいらーめんに投入するのが一番合うようですよ！

塩そば（６５０円）

スープを一口飲むと、「旨い！！」って唸ってしまいました。
塩をいうことで、あっさりとしたスープの中に煮干しなどの魚系の旨味とコクが凝縮されています。
メチャ旨やで～～

これだけ旨い塩ラーメンは味わったことがありません。

最後は、つけ麺です！

最近つけ麺好きになった私が最も期待していたのがこちらです！

つけ汁は、豚骨醤油味。
魚系もプラスされているように感じました。
濃い味付けで、中々良い感じ。
しかし、麺に張りと言いましょうか？コシが無いのが残念です。
これは、私だけでは無くてみんな同じ感想でした。

店主さんに聞いたところ、無鹹水で麺を作っているようで、これが新たな挑戦のようです。
麺には風味は十分にあり美味しいのですが、柔らかくなっているのが残念でなりません。

勿論自家製麺のお店ですし、今後麺の改良に取り組まれるようです。

今回は麺のお話に夢中になって、スープ割を頂けなかったのが心残りです。
美味しいつけ汁だったので、スープ割はどのような物だったのか？とても興味がありました。

すべてのラーメンが美味しいだけに、直ぐに行列の出来る人気店になるような予感がします。
行列の嫌いなあなたは、今のうちでっせ

今週月曜日からオープンで、既に行列になっているかも