踊るうどん滝井本店の肉ぶっかけ

このお肉は何処の肉ぶっかけか？解ったあなたはかなりの肉ぶっかけ通です。

って言うか、タイトルに「踊るうどん」と書いてあるし、器を見れば大概のウヲタさんは解るでしょうねぇ～
新麺会の前日に、久しぶりにやって来ました「踊るうどん」滝井本店です。




この日は急に歯が痛くなって行き付けの歯医者さんに受診しました。
で、その病院から近くの「踊るうどん」さんへ訪問です。
 
まだちょっと口の中が痛いけど、柔らかいうどんなら食べられますし、美味しいうどんを食べましゅう。
踊るうどんの麺が柔らかいって意味と違うよ～
間違わないでねぇ～（オー汗）

麺の事は、後ほど詳しく書きますからお楽しみに・・・・

 

踊るうどんと言えば、まいたけ天が有名ですし、この日のお客さんの注文は、殆どがまいたけ天入りのうどんでした。

なのに私は肉ぶっかけの大盛を注文です。
最近肉ぶっかけの注文率が高くなりましたなぁ～

まだまだ若いって証拠でしょうか？　




１５分近く待って茹で立ての肉ぶっかけ大盛が運ばれて来ました。

 

本来の肉ぶっかけと少し違うところがありますが、皆さんお解りになりますか？


はい、ゴマ抜きでお願いしたんですよ～






別盛りの薬味が良いですなぁ～
自分で好きなだけ入れられるしね。

特にネギ嫌いの人は、「ネギ抜きで！」と注文時に言わなくてもええやん。
私は、「ゴマ抜きで！」って大きな声で叫びましたよ。（笑）





先ずは、ぶっかけ出汁や薬味を入れる前に麺だけを味わってみました。

やや細めの麺は、この日メチャメチャ伸びました。
コシもハリもあるし、踊ってますやん。

ゴッサ美味いでぇ～！

 

生姜の風味が漂う甘～いお肉ちゃん。
踊るうどんさんのお肉ってこんなに美味しかったっけ？

お肉の美味しさを再発見いたしました。



その後薬味をすべて麺の上に乗っけて、鰹節の風味タップリにぶっかけ出汁を注ぎます。

大盛にして大正解でした。 

うどんが少なくなるのが悲しくなるぐらい美味しい麺やったねぇ～ 

また、踊る麺を食べにこよ。 

 

「踊るうどん」滝井本店　
大阪府守口市紅屋町６－７　　地図
営業時間　　　　午前１１時～午後３時３０分
　　　　　　　　　　午後５時３０分～午後１０時
 　　　　　　　　　　ラストオーダーは、閉店３０分前
　　　　　　　　　　（日・祝は、～午後３時）
定休日　　　　　　第２・４・５日曜
電　 話　　　　　　０６－６９９６－３００７　

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