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美味いもん食らうンジャー

踊るうどん滝井本店の肉ぶっかけ

踊る 肉 


このお肉は何処の肉ぶっかけか?解ったあなたはかなりの肉ぶっかけ通です。

って言うか、タイトルに踊るうどんと書いてあるし、器を見れば大概のウヲタさんは解るでしょうねぇ~
新麺会の前日に、久しぶりにやって来ました踊るうどん」滝井本店です。

踊る 外


この日は急に歯が痛くなって行き付けの歯医者さんに受診しました。
で、その病院から近くの「踊るうどん」さんへ訪問です。
 
まだちょっと口の中が痛いけど、柔らかいうどんなら食べられますし、美味しいうどんを食べましゅう。
踊るうどんの麺が柔らかいって意味と違うよ~
間違わないでねぇ~(オー汗)

麺の事は、後ほど詳しく書きますからお楽しみに・・・・

踊る メニュー 

踊るうどんと言えば、まいたけ天が有名ですし、この日のお客さんの注文は、殆どがまいたけ天入りのうどんでした。

なのに私は肉ぶっかけの大盛を注文です。
最近肉ぶっかけの注文率が高くなりましたなぁ~

まだまだ若いって証拠でしょうか? 

踊る 中


15分近く待って茹で立ての肉ぶっかけ大盛が運ばれて来ました。

踊る せ 

本来の肉ぶっかけと少し違うところがありますが、皆さんお解りになりますか?


はい、ゴマ抜きでお願いしたんですよ~


踊る 薬味 



別盛りの薬味が良いですなぁ~
自分で好きなだけ入れられるしね。

特にネギ嫌いの人は、「ネギ抜きで!」と注文時に言わなくてもええやん。
私は、「ゴマ抜きで!」って大きな声で叫びましたよ。(笑)


踊る 麺


先ずは、ぶっかけ出汁や薬味を入れる前に麺だけを味わってみました。

やや細めの麺は、この日メチャメチャ伸びました。
コシもハリもあるし、踊ってますやん。

ゴッサ美味いでぇ~!

踊る 肉あ  

生姜の風味が漂う甘~いお肉ちゃん。
踊るうどんさんのお肉ってこんなに美味しかったっけ?

お肉の美味しさを再発見いたしました。

踊る ぶ

その後薬味をすべて麺の上に乗っけて、鰹節の風味タップリにぶっかけ出汁を注ぎます。

大盛にして大正解でした。 

うどんが少なくなるのが悲しくなるぐらい美味しい麺やったねぇ~ 

また、踊る麺を食べにこよ。 

 

踊るうどん」滝井本店 
大阪府守口市紅屋町6-7  地図
営業時間    午前11時~午後3時30分
          午後5時30分~午後10時
           ラストオーダーは、閉店30分前
          (日・祝は、~午後3時)
定休日      第2・4・5日曜
電  話      06-6996-3007 

過去の訪問   肉まいたけ天ぶっかけ
           肉ぶっかけ  (第3回関西讃岐うどん巡礼)
           まいたけ天生じょうゆ 
           まいたけ天生じょうゆ
          
釜たまうどん
          
まい茸天ぶっかけ




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  1. 2012/01/21(土) 00:01:08|
  2. うどん 守口
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<釜揚うどん 「一紀」の釜揚カレーつけうどん | ホーム | 関西うどん新麺会 2012 Part 2>>

コメント

以前も食らう師匠のブログ記事を拝見して「踊るうどん」さんに訪れました!

今回も「ゴッサ美味いでぇ~!」との事なので、近いうちに訪れてみたいと思います。

ところで、行き付けの歯医者さんとは?(かっちゃまんオー汗)
  1. 2012/01/21(土) 22:12:12 |
  2. URL |
  3. うっし~ #HHofMmg.
  4. [ 編集]

>うっし~ 師匠
麺は、日によって違いはあるでしょうが、今はお薦めです。

行き付けの歯医者は、千林ですから、あの先生の所ではありません。(野鳥オー汗)
  1. 2012/01/22(日) 00:12:16 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

この日の踊るさんがゴッサ美味しかったと聴き、新麺会の翌日行ってきました!
土曜の麺は熟成時間が少し長くなって良かった、月曜日からはロットが変わったんで熟成時間も少し変えたんですと聞きましたが、伸び・腰とも抜群で、口の中で踊る感じは私の大好きな麺でした!
また行かねば〜
  1. 2012/01/22(日) 12:24:34 |
  2. URL |
  3. Oです #-
  4. [ 編集]

> Oさん
素晴らしい情報ありがとうございます。
ロットが変わって、すかさず調整して良い麺なら申し分なしですね。

私も定期訪問したいけど、行きたいお店が多すぎます。
  1. 2012/01/22(日) 20:08:31 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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