釜揚うどん 「一紀」の釜揚カレーつけうどん

 



「関西うどん新麺会」の時に、期間限定でカレーつけうどんをすると聞いたので、西成区南開にある釜揚うどん「一紀」（いっき）さんに食べに来ました。

 

今回は、「瀬戸内製麺７１０」さんとコラボでの釜揚カレーつけうどんです。 
１月１６日から２３日までの期間限定ですから、このブログ見て食べに行きたくなったあなたは、今日と明日しか食べられるチャンスはありません。


 


釜玉うどんに鶏汁うどんと釜揚うどん「一忠」系のうどん屋さんでは珍しいメニューがありますね。
たまごかけご飯やかやくご飯までありますから、 毎日食べに来ても飽きることは無いかも知れません。

  

若いご主人にご挨拶を済ませて、 釜揚カレーつけうどんの太麺でお願いしました。

 　 


行ったのは昨日のお昼時。
そこそこのお客さんが入っていましたし、地元に定着した感じがいたします。

勿論釜揚うどんのお店ですから、１０分以上待って登場の釜揚カレーつけうどん！

  

一忠系の釜揚うどんのお店で、カレーの香りが漂うのは少し意外なように感じますが、東大阪の釜揚うどん「一心」さんでもカレーうどんを提供していますし、私的には全く違和感はありません。

  

カレーのつけ出汁に浸ける前に、麺だけを頂きます。

お～！小麦粉の心地よい風味が鼻に抜けて行きますね。

モッチモチの中にしっかりとしたコシもあって、

メチャメチャ美味しいやんかぁ～！

 

「瀬戸内製麺７１０」さんとのコラボと言うのは、このカレーつけ出汁にあります。

「瀬戸内製麺７１０」さんの大将からそのレシピを教わって、「一紀」さんで毎日仕込んでいるそうです。 
しかし、釜揚うどんのお出汁でつけ出汁を作っているため、独特の風味はありました。

ややスパイシーなつけ出汁に麺を潜らせると、 



  

これいけますやん！

美味いねぇ～

 　 


揚げさんとお肉もタップリで、特にお肉は煮込まれてトロとした感じはエエと思うねぇ～

ちょっと残念なのは、後半お出汁が薄くなって行くところですが、これはつけ麺の宿命と言ってもえ良いでしょうねぇ。

最後は、残ったカレーにぶち込みご飯です。

 　 

ちょっとおネギを加えて、味に変化をつけてみましたが、これもメチャ美味かったわ～

一人満足してたら、お知り合いが登場です。

  

ブログ「放浪うどん人」の管理人　tati　さんとTwitterで知り合った　kuchann さんです。

お二人とも顔出しOKと言うことで、ご了承を得て掲載させて頂きます。

 

お二人とも、この釜揚カレーつけうどんを狙って食べに来られたようで、kuchann さんは細うどんを召し上がっていました。

毎回細うどんのようで、個人の好みは色々なんですねぇ～

で、 お店のトイレに入って帰ってきたら、うっし～師匠まで食べに来たじゃないですか。


 

皆さん、そんなにカレーつけうどんに興味があるのでしょうか？

それとも私の加齢臭に誘われた？？

それも言うなら一紀のカレー臭でした。（笑）

  

お店を出る頃には、店内は満席でお待ちが出る状態です。

この日もカレーつけうどんがかなり出ていましたし、レギュラーメニューにするか？検討中とのこと。

これは、美味しいから看板メニューになるかも知れませんよ。 


 

若くて元気なご夫婦にご挨拶してお店を後にしました。












するとお店を出たら、お狸さんと戯れるtati　さん！


 

ハグッ！


kuchann さんも、

 

あらら～！　ハグッ！


うっし～師匠まで、

 


ハグッ！

私は、・・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どなたかのブログに掲載されそうです。（オー汗） 




釜揚うどん「一紀」（いっき）
大阪市西成区南開１－６－１２　　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時　（麺切れ次第終了）　
                        午後５時～午後９時（お昼で麺切れの時は、夜営業無し。麺切れ次第終了）
定休日　　　　 水曜日　（祝日の場合は翌日）


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