手打ち讃岐うどん やましょう まんのう町

 

「爆睡野郎と行く、讃岐うどんツアー」の６軒目は、まんのう町にあるさん手打ち讃岐うどん「やましょう」です。

お店の外観を見ると怪しいでしょう！

「元祖　ぶれんどすーぷ」ですか？

お店に入って、「ぶれんどすーぷ」なるものが何か？ようやく理解が出来ました。
 



スープがタンクに入って４種類あるのでお好みでブレンドするようです。

麺もあついのか？冷たいうどんを注文することによって、ひやひや・ひやあつ・あつあつを楽しみことが出来るようですね。

冷たいうどん１玉を受け取ってお会計です。




このお店は自家製天ぷらのようで美味しそうでしたが、かなりお腹も膨れていますし、今後の事も考えて、今回はパス。

 


「普通のかけダシ」の温と冷の２種類と、「濃いダシ」も温と冷の２種類のダシがありました。

かけうどんには「普通のかけダシ」を入れて、ぶっかけの温や湯だめには、「濃いダシ」の温。
ぶっかけ冷やざるには、「濃いダシ」の冷が基本のようです。

それをお好みでブレンドしていただくと言った面白いお店です。

私は、冷たいうどんをいただいたので、スープはもちろん「 普通のかけダシ」の冷たいのをチョイス。

自分で入れていただきす。




冷たい「濃いダシ」を少しブレンドしようと思いましたが、今回は初めてですし、普通のひやかけでいただきます。




ひやかけ出汁を一口飲んでみると、かなり辛いお出汁です。
若干イリコの苦みが出ているようですねぇ～

「濃いダシ」をブレンドしなくて正解やったわ～
ブレンドしたらもっと辛くなったのでは無いでしゅうか？

 

麺はモチッと感はあるものの、それ程コシが強いタイプではありません。
優しい感じやけど、これが好みの人もいるやろなぁ～

メチャ美味いわ～

 

コップに温かいかけダシを入れていただいてみました。
これが、ひやかけダシと違って辛さも無くてメチャ美味しいやん。

途中で、この温かいダシをひやかけに少し足してみました。
辛さは少し薄れるものの、ぬるくなってちょっと微妙です。

 　

スープのブレンドは、私達のような初めての人には難しいですねぇ～

常連になると、これは填るかも知れません。


このお店を出て、いつもこのメンバーで行く骨付鳥の「一鶴」さんへ

 


「一鶴」のお店を出た時に、かなり雪が降って来たので、早めに帰路に着くことに。

もう１～２軒はうどん屋に行く予定だったけど、今回は美味しいうどん屋さんばかりで超満足です。

 

爆睡野郎のボスもエイトマンさんも喜んでくれたようやね。

また来るで～！　　うどん県 




手打ち讃岐うどん「やましょう」
香川県仲多度郡まんのう町四條４１６－１　　地図
営業時間　　　午前１０時～午後３時
定休日　　　   日曜