FC2ブログ

美味いもん食らうンジャー

三ッ島 「更科」の剛麺

新年あけましておめでとうございます!
本年も美味いもん食らうンジャーをよろしくお願いいたします。

本年一発目は...364
昨年のネタですが、門真三ッ島更科さんに食べに行きました。
行ったのは昨年の大晦日。

お店の表には、このような物が。

更 そば  

さすがに大晦日です、年越そばの注文がたくさん入っていました。

でも、私はこのお店の剛麺をいただきにやって来ました。

メニューには、さり気なく「剛麺でもOK!」と書かれています。

更 メニュー 1 .  更 メニュー 2 .

冷たいおうどんでは、普通の麺と剛麺の2種類から選べるようです。

で、温玉とり天ぶっかけの大盛剛麺でお願いしました。

朝から二日酔いで、大盛りは無理だと思っていたのに、メニューの剛麺の文字を見た瞬間に大盛りで!って言ってる自分に呆れてしまいます(笑)

しばらくして、温玉とり天ぶっかけの大盛(剛麺バージョン)の登場です!

更 鶏 ぶっかけ 

大きなとり天が三個と、真ん中には温玉が乗っていました。

まずは、お出汁をかけずに麺をいただくと・・・・

更 麺 

小麦の風味抜群の麺で、その上伸びがすごい麺です。

剛麺ということで、堅い麺をイメージしてましたが、更科さんは熟成麺なのでしょうか?
普段の麺よりも、モチモチ感と伸びがある麺に仕上がっています。

また、噛むと押し返してくるすごい弾力です。

この旨さには正直驚きました。 旨すぎや~~

更 鶏 .  更 麺アップ .

もも肉のとり天は柔らかくてジューシーです。

もちろんサクサクの揚げたて、熱々のとり天です。

ご一緒したこの方はこちらを注文!

更 雀 

詫間の雀さん公認のこのメニューは、もちろんビッシバシッ!の剛麺バージョン。

更 しょうゆ 

ゲソ天デカすぎ~~(驚)  旨そう~~!

更 げそ   更 店内 

この生醤油うどんも少しいただきましたが、ダシ醤油が美味しくて、麺によくマッチしています。

今回ぶっかけ出汁と生醤油でおうどんをいただきましたが、ぶっかけ出汁が若干甘いかなぁ?って言う印象です。

鰹節など風味満点のお出汁で、そのままでもグビグビと美味しく飲める感じ。

しかし、麺にかけると少し弱く、また甘く感じてしまいます。

個人の好みでしょうが、甘いお出汁が苦手な方は、生醤油をお薦めしますよ。

私はこのぶっかけ出汁でも十分に美味しく感じましたが、生醤油の方が麺の旨味をダイレクトに味わえる印象でした。

よく考えたら、 「更科」さんで生醤油うどんを味わったことがなく、これほど旨いとは、正直驚きましたよ。

更 トロフィー

「KANSAI1週間」第一回総合うどん大賞を受賞したこのお店は、剛麺と普通の麺を2種類仕込んいるところなど、その手間を考えると頭が下がります。

これからも関西のうどん界をリードして行く、そんなお店であってほしいと思います。

更 暖簾  


三ッ島 「更科」      星星星星星
2009年8月4日から  三ッ島「真打」に店名変更しています。

門真市三ッ島772-3  地図
営業時間  午前11時30分~午後3時
        午後5時30分~午後9時
    (麺切れの場合閉店、お昼に麺切れの時は夜営業なし)
定休日   月曜日
電  話   072-884-4250

過去の訪問   穴子天ひやかけ
          鱧天盛りひやかけ 
          カツカレーうどん 
          ちく玉天ひやひや 
          鳥天ぶっかけ
          活〆穴子天と鶏天のひやかけ
          カレーうどん


スポンサーサイト



  1. 2009/01/02(金) 05:57:24|
  2. 真打
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14
<<「リキマル」のカレーうどん | ホーム | 元気屋のカレー焼きうどん>>

コメント

本年もよろしくお願いします

昨年は念願の食らうンジャーさんにお会いでき光栄でした!
本年もよろしくお願いいたします。
達成者パーティー楽しみですねw
  1. 2009/01/02(金) 08:42:20 |
  2. URL |
  3. うどん好きのあゆ #-
  4. [ 編集]

新年おめでとうございます

去年のうどんでも2009年の幕開けにふさわしい記事ですね

今年も宜しくお願いします
  1. 2009/01/02(金) 09:36:20 |
  2. URL |
  3. ひろ #TGHntJu2
  4. [ 編集]

さらぼんさんとこが今年の第一弾って嬉しいーですね^^ここのうどんは勿論超美味しいけど大将はもっとおいしい人ですねん。強気なくせにシャイ!真面目なくせに遊び人!そんな人が打つから美味しいんやろなって思います。あのロケーションで行列ができる店ってホントに凄い人ですわ!!!
  1. 2009/01/02(金) 09:54:25 |
  2. URL |
  3. マッキー #-
  4. [ 編集]

>うどん好きのあゆさん
あけましておめでとうございます!
私もあゆさんとお会い出来て、嬉しかったわ~!
でも、うどん屋では会わなかったですねぇ。
達成者パーティ楽しみにしていますよ。
あ、シート早よ送らなぁ~~

  1. 2009/01/03(土) 09:11:23 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>ひろさん

>去年のうどんでも2009年の幕開けにふさわしい記事ですね

少し恥ずかしいです。更新が遅いもので..
まあ、こんな感じでボチボチ更新していきますわ!
今年もよろしくお願いいたします。
  1. 2009/01/03(土) 09:14:35 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>マッキーさん
「元気屋」と「更科」さんで年末年始と飾らせて頂きました。
特に意図した訳でなく、偶然ですよ(笑)
年始にしては良いお店かなぁ?
うどんにも、大将にも華があるしねぇ。
  1. 2009/01/03(土) 09:23:45 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

明けましておめでとうございます。
更科さんやっぱり美味しいですよね~。写真でもその美味しビシビシ伝わりますね~。
巡礼うどんでに必死で近いのに結局まだ元気屋さんに行けてない私・・・(>_<)
近いうちにいかねば
パーティーでお会いできるの楽しみにしてます
私もシートはよ送らないと
今年も素敵な一年でありますように
  1. 2009/01/03(土) 12:25:02 |
  2. URL |
  3. 踊り食い #-
  4. [ 編集]

明けましておめでとうございます。
朝山田辺りで、お会いできるかな?
最悪、達成者パーティで。
今年もよろしくお願いします。
  1. 2009/01/04(日) 03:19:30 |
  2. URL |
  3. いわーん #-
  4. [ 編集]

あけお麺!

あけましておめでとうございます!

新年早々、まことにおめでたい麺を拝見いたしました!
いやあっ、更科さんは我が「大阪のビバリーヒルズ」と言われている門真の誇りですわ!
  1. 2009/01/04(日) 10:10:51 |
  2. URL |
  3. りょう(ブルー) #-
  4. [ 編集]

あけましておめでとうございます。
さすがに新年早々うどんネタですね。
更科は飛び抜けて麺が旨いですねえ。
今年も宜しくお願いします。
  1. 2009/01/04(日) 10:31:47 |
  2. URL |
  3. アルティマ #-
  4. [ 編集]

> 踊り食いさん
明けましておめでとうございます。
元気屋に近いと言うことは、お近くですね。
是非元気屋にも食べに行って下さい。
達成者パーティでお会い出来ることを楽しみにしていますよ!
  1. 2009/01/04(日) 20:42:07 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

>いわーんさん
明けましておめでとうございます。
山田で是非お会いしたいですわ!
これからは、サロンヤマダを利用しますね。
変な親父ですが、お付き合い下さい。
よろしくお願いいたします。
  1. 2009/01/04(日) 20:45:42 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> りょう(ブルー)さん
あめでとうございます!
>門真の誇り
確かに、門真だけでなく大阪の名店ですよ!
今年こそ、みんなで讃岐に行けたらいいですねぇ。
今年もよろしくです!
  1. 2009/01/04(日) 20:49:25 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

> アルティマ さん
明けましておめでとうございます。
新年一発目にしては、良いお店を載せることが出来ました。
山田とかでお会いすることを楽しみにしています。
今年もよろしくお願いいたします。
  1. 2009/01/04(日) 20:53:18 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mametan802.blog105.fc2.com/tb.php/82-d754be7c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

タイトルバックの写真

AquariumClock 2

FC2カウンター

多機能カレンダ-

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

プロフィール

食らうンジャー

Author:食らうンジャー
一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

お知らせ

コメントについては、大歓迎です。 しかし、誹謗中傷等悪意のあるコメントは削除させていただきます。 また、事実に基かないと思われるコメントも削除させていただきます。 削除の判断基準は、あくまでも管理人である私「食らうンジャー」にありますのでご了承下さい。 あくまでも私個人のブログですので、ブログ上での争いは一切いたしません。 争いは好まない人間ですから、宜しくお願いいたします。