極楽うどん「TKU」の極楽ひやかけ その１

  

久しぶりの極楽うどん「TKU」さんです。

２週間に一回スペシャルメニューを作っていてとても魅力的。
でも、最近訪問出来なくて、全くそのスペシャルを食べてませんなぁ～


この日は、職場の宴会の後、午後９時半過ぎに訪問です。

 

え～～！！塩焼きうどんがまだ残っているやん。

まだ、「汁なしうどん　フェスタ」では「TKU」さんだけまだ未食やし、食べたいところですが、お口は既にひやかけになっています。

 
今回の「極楽ひやかけ」のポスターは店内に３種類飾ってあります。

その３種類それぞれに、似顔絵が書いてありますよ。

先ずは、「TKU」の大将の田中さん。

 

お～！似てますやん。

店員の「倉橋」さん

 

もう一人の店員「ゆうじ」君

 


あれ～！全て似てますなぁ～

「ゆうじ」君に「食らうンジャーさん、お久しぶりです！」と言われながら、 焼きうどんをあきらめて極楽ひやかけの大盛をオーダーです。

宴会で沢山食べた後なのに、お隣のお客さんに運ばれてきたひやかけの麺の量を見て、大盛に変更しちゃいました。

うどん、特にひやかけになると自制心が効かなくなるようです。
はい、少し酔っていたこともあるでしょう。

少し待って登場に極楽ひやかけ大盛。

 

お～！素敵！

大将に聞いた話では、少なく見えて沢山の麺が入っているようです。

並でも４００グラムぐらいでしょうか？

ちょっと聞くのを忘れました。

大盛は、７００グラムはあるそうですよ。

強烈ですなぁ～

 

お出汁は、イリコと醤油の絶妙なバランス。

今回のひやかけは、特別に仕入れた香川県のかめびし醤油を使ったひやかけ出汁。

 

醤油でこれほど変わるのか？って正直驚かされました。

マイルドで深みのある味わい。

 

勿論醤油だけでは無く、これをバランス良く仕上げるのは大将の腕です。

ゴッサ美味いひやかけ出汁やでぇ～！！
 

 

この日の麺も、伸びコシ共に申し分ありません。

メチャメチャ美味しいやん！！

７００グラムの麺も、メチャメチャ美味しいから、直ぐに胃袋へ！

私の胃袋は、宇宙ではありませんが、美味しく完食です。（笑）

大満足の極楽ひやかけでした。 

さて、昨日から６月２９日（金）までの後半は、こちらの醤油を使ったひやかけ出汁のようです。

 

長野の大久保醸造店「紫大尽」です。

どんなひやかけになるか？
これもメッチャ楽しみです。

既に昨日食べた人が羨ましいですねぇ～



極楽うどん　「TKU」 　
大阪市東成区東小橋１－１－４　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　午後６時～午後１０時
　　　　　　　
定休日　　　月曜日（祝日の場合は翌日）


お店のホームページ　http://www.gokuraku-udon.com/　



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