うどん工房 「元」 生野区

 

生野区の大池橋交差点を少し南下したところにあるうどん工房「元（げん）」さんに食べに行きました。

こちらの大将とは、先日とある会でご一緒に飲む機会があり、早く訪問しようと思っていましたが、遅くなってしまいました。
 
オープンして２年半経つらしいねんけど、私の「新店チェックリスト」から外れていたようで、今回が初訪問になります。

うどん好きブロガーとしては、お恥ずかしいかぎりです。 






 

オープンして２年半ですから、まだまだ真新しい店内です。

L字型のカウンター８席と４人掛けのテーブルが３つあり、テーブルの間隔も広くて、ゆったりとした造り。

　


初めての訪問ですから、勿論冷たいうどんをお願いしましょう。

肉玉ぶっかけの大盛をお願いして、しばらくうどんの茹で上がりを待ちました。

大盛無料ですから、悩んだ末にお願いしちゃいましたよ。

 

１５分近く待って登場の肉玉ぶっかけ大盛です。

 


先ず目に入ったのは、はやり器ですねぇ～

次は、豪快なお肉です。

本当はね。これに鰹節が少々乗るようですが、お店の大将が聞いてくれて、今回は鰹節を外して貰いました。

 


良質の牛肉をふんだんに使っていて、お値打ちの肉玉ぶっかけです。

お肉が甘辛くて、ゴッサ美味いやんかぁ～

このお肉は、マジでお得やと思うねぇ～

 

麺は、やや細めですが、凄い伸びと弾力のある麺。

メチャメチャ美味しいやんかぁ～！

これにも正直驚かされました。

最近国産の小麦粉１００パーセントに変えたらくし、小麦粉の風味もあり、ウマウマです。

　


こんな美味しい麺を出すお店に、２年半も未訪問だったなんて、正直うどん好きブロガー失格です。

私の家から近い大阪市内やしねぇ。

ほんまメチャメチャ後悔ですわ～～！



丁度お昼時だったので、電話が良く鳴るのよ。

あら、出前もしてらしゃるの

繁盛店では無いので、出前もして頑張っているとおしゃっていた大将です。

  

大将は、某うどん屋さんで修行も積まれています。

駅から少し遠いのが難点ですが、お店の横には２台分の駐車スペースもあるので便利ですよ。

電車で行かれる方は、地下鉄「北巽」駅から約１５分、JR「桃谷」駅からでも約２０分です。

今度は夜シリーズで訪問しようかなぁ～



うどん工房「元（げん）」
大阪市生野区田島２－１－２８　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時　　（LO２時４５分）
　　　　　　　　　午後５時～午後１０時　　（LO９時４５分）
定休日　　　　  火曜日