美味いもん食らうンジャーカマ喜ri （カマキリ）　観音寺市

カマ喜ri （カマキリ）　観音寺市

「夜よしや参加ツアー」の４軒目は、観音寺市の「カマ喜ｒｉ　（カマキリ）」さんです。
カタカナと漢字、アルファベットまで入ったややこしい店名です。

看板を見たとき「ｒｉ」は、ひらがなの「り」だと思っていたら違ったんですね。

お店の裏手に広い駐車場がありましたが、そこからお店を見ると、以前工場だったような雰囲気です。

今年（２０１２年）３月にオープンしたばかりの新店です。

お店の表側に来ると、カフェのようなお洒落な外観です。

今回は、うっし～師匠のリクエストでこのお店にやって来ました。

丁度お昼時に近かったので、店内は満席でお待ちが出る状態です。

最近出来たばかりなのに、地元のお客さんが多いようですねぇ～

スタッフも若く、店内もうどん屋さんらしくなく、夜ならショットバーのようなお洒落な雰囲気です。

カウンター席に座って、厨房を見ていましたが、このお店は完全に分業制でした。

一番手前の黒い服を着た方は、天ぷらを揚げる専門です。

その前の帽子をかぶった方は、麺を茹でてうどんを盛りつけていました。

一番奥の方は、製麺機の前でひたすら製麺作業です。

その他の女性スタップさんが、うどんを運んだり注文を取っていました。

紹介が遅れましたが、このお店は一般店なんですねぇ。

メニューを見てお解りのとおり、天ぷらとのセット基本ですが、単品ならリーズナブルですねぇ～

私は、ぶっかけうどんを注文して出来上がりを待ちました。

　　　　

かなり麺の量が多いですなぁ～

これで３００円ならお得ですよ。

麺は、ガシとした密度の濃いタイプで、コシも強め。

この麺は、

メチャメチャ美味しいでぇ～！

こんな美味しい麺を出してたら、行列が出来るのも頷けます。

ぶっかけ出汁は、濃い口タイプで悪くはありません。

うっし～師匠が食べていたひやかけ出汁を一口いただいたけれど、これがちょっと？

ひやかけ出汁が、やや魚臭くて野暮ったい感じです。