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美味いもん食らうンジャー

ラーメン家 みつ葉  「らの道」 奈良市富雄 

みつ 外 


奈良市富雄の ラーメン家 みつ葉 さんに食べに行きました。

勿論、らの道 2012での訪問ですよ。

場所は、近鉄奈良線「富雄駅」から徒歩約4分ぐらい。
私達は、あっぱれ屋さんからの連食ですから、勿論車での訪問です。
 
お店の直ぐ近くに大きなコインパーキングがあるのでそこに停めてお店に向かいました。

午後2時過ぎ、やはりお店の前には10名程度のお待ちが出来ていました。
午後2時半の閉店ギリギリに店内に入ることが出来ましたが、私達が店内に入って直ぐに暖簾が下ろされてしまいましたよ。

みつ め 

俺のラーメン あっぱれ屋さんで修行を積まれた店主さんが、昨年9月にオープンさせたお店で、店内は真新しくとても綺麗です。

意外だったのは、「あっぱれ屋」さんではこくまろ塩がオススメだったのに、こちらでは「豚 CHIKI しょうゆ 」がオススメになっていたことです。

みつ め2.  みち め 3.

初訪問ですし、「豚 CHIKI しょうゆ ラーメン」をお願いしました。
 
このお店も一杯一杯を丁寧に作っているお店です。

真面目な店主さんと奥様二人でやっているお店で、麺も自家製麺とは少し驚きました。

みつ ら 

登場したラーメンが、いきなり泡だらけで、これまた意外なラーメンの登場です。

みつ す 


豚骨と鶏ベースの醤油味で、濃厚な旨味が詰まっているわりには、口当たりもあっさりでクリーミーなスープです。

これも初めて味わうスープやねぇ~

ゴッサ美味いやんかぁ~

ラーメンには甘い採点なのでしょうか?
ゴッサが連発する「らの道」に感謝ですよ。

みつ 麺


中太のストレート麺は、プリ!モチッとした食感で美味いですなぁ~
これもスープと合っていると思いますよ。


みつ ちゃ


このお店も、流行のレアチャーシューです。

 最近ラーメンの食べ歩きをしてなかっただけに、このレアチャーシューがとても新鮮で、お気に入りとなりました。


師匠のお店と同じで、周りに胡椒をちりばめた風味あるチャーシューでウマウマです。


みち しな 

極太メンマは、 「材木メンマ」 と言うらしいのも初めて知ったこと。

レアチャーシュー同様に 「材木メンマ」 も流行のようですね。
歯ごたえも良くて、こちらも美味しゅうございますなぁ~

みつ 中 


このお店のラーメンも、初めて味わうもので、最近のラーメンの進化に驚くばかりです。
他店には無い一杯だからこそ、行列の出来る人気店になるのでしょうねぇ~

このラーメンも感動と衝撃の一杯でした。

ゴッサ満足やわ~!

みつ 暖簾 


ラーメン家 みつ葉
奈良市富雄元町3丁目3-15-1   地図
営業時間  月・水・金 午前11時~午後2時30分
                午後5時30分~午後10時30分
         火・木・土  午前11時~午後2時30分( 売り切れ次第終了)
定休日    日曜・祝日






 



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  1. 2012/08/06(月) 00:02:55|
  2. ラーメン 奈良県
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<うどん居酒屋「麦笑」 でうどん好き仲間と宴会! | ホーム | 手しごと讃岐うどん「讃々」で、ちょっと一杯!>>

コメント

ラーの道は、このスープのように、
濃厚な旨味が凝縮されている道なんですね。
カエルちゃんは、うちゅうで満足ケロ。
  1. 2012/08/06(月) 07:06:51 |
  2. URL |
  3. K(ラーナ) #-
  4. [ 編集]

> K(ラーナ)さん
うちゅうと違って、スープが宇宙のようでした。

濃厚ですが、後口サッパリなのが良いスープですよ。
他に無いのも感動ものですよ。
  1. 2012/08/06(月) 23:09:51 |
  2. URL |
  3. 食らうンジャー #p/NFc4aY
  4. [ 編集]

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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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