純手打うどん 「よしや」 今年早くも・・・

 

今年９回目となる純手打うどん「よしや」さんに訪問です。
今年８回渡讃して、前回の「夜よしやツアー」だけ２回訪問したので、通算９回となります。

今回は、四条畷にある細打ち田舎うどん楠公二丁目「活麺富蔵」（いけめんとみくら）さんのご兄弟とお母様、玉造にある極楽うどん「TKU」の大将と店員さんの香川讃岐うどんツアーにご一緒させていただきました。
 
題して、「イケメン極楽さぬきうどんツアー」です。

 


「よしや」さんでのご注文方法は、　こちらをご参照下さいねぇ～

毎回ひやひやを食べてますし、今回は違った物を注文しようと一瞬思いましたが、腹ぺこ状態の夏の一軒目ですよ。
ひやひやしか無いですねぇ～（言い訳汗）

  

「活麺富蔵」さんのご兄弟に、オススメは？と聞かれたので「牛すじコロッケですよ！」ってアドバイス。

でも、この日はコロッケがありません。

 

既に売り切れてしまったのでしょうか？
 
「TKU」の大将も牛すじコロッケを狙っていたようで、とても残念そうでした。

 

皆さんお腹が空いているようで、天ぷらやおでんを召し上がりながら、うどんの茹で上がりを待ちました。

丁度茹で上がりのうどんが無く、１０分近く待つことに。 
  
ここで、青いんさんと合流をして、楽しい会話が弾むのでうどんの茹で上がりもアッ言う感じで出来上がりです。

機動饂飩戦士Ｓ氏ご注文のかま玉うどんです。

    
 
素早く玉子を混ぜると、

 

良い感じの半熟状態です。

少しだけ分けて貰いましたが、モチモチな麺で、

メチャメチャ美味しいですなぁ～

初めてよしやさんの温かい麺をいただいたけれど、コシも残っているし、最高です。 

　


私のチョイスは、ひやひやの小と牛すじおでんです。

 

うどんには、大・中・小の三種類がありますから、必ず大きさも注文時に言いましょうねぇ～

って偉そうなことを言ってますが、毎回それを言わないから、小ですか？って聞かれてます。（オー汗）

ひやひやの注文で、毎回同じような物ばかり食べていますが、空腹状態なので、一番好きなうどんをいただきます。

 

柔らかく煮込まれた牛すじちゃんは、メチャウマですよ。

噛み締めると、旨味が口の中に広がって行きます。

  

ガツンと口の中に広がるイリコ風味の出汁は、毎回同じ旨さです。

 

手切りの麺は、今日もコシが強めで 

ゴッサ美味いやんかぁ～！
 
 

食べ終わって、ご挨拶中のイケメン大将とよしやの大将です。

少しお腹も落ち着きましたね。

さて、次のお店に向かいますかぁ～

 

純手打うどん「よしや」
香川県丸亀市飯野町東二３４３－１　　地図
営業時間　　　午前７時～午後３時
定休日　　　　 火曜日


過去の訪問　　 　 ひやひやと手作りうどんたまごコロッケ
                                サラダバーうどん　　（夜よしや）
　　　　　　　　　　　ひやひやと牛すじコロッケ　　　　
　　　　　　　　　　　　ひやひやと牛すじコロッケ
　　　　　　　　　　　　ひやひやと鶏天
　　　　　　　　　　　　ひやひやとおでん（牛スジ・大根）
　　　　　　　　　　　　ひやひやと牛すじコロッケ
　　　　　　　　　　　　ひやひや
　　　　　　　　　　　　ひやひやとひやひや
　　　　　　　　　　　　ひやひや