母の日
美味いもん食らうンジャー
幻の中華そば 加藤屋 県庁前もり~んの章 らの道
滋賀県大津市にある
「
幻の中華そば
加藤屋 県庁前もり~んの章
」
さんに、
「
らの道 2012
」
で食べに行きました。
和歌山県有田川町にある
「
麺 dining
月乃家
」
同様、こんな遠くまでラーメンを食べに来るなんて考えられなかったこと。
遠くても美味しいラーメンが食べられて、「らの道」に感謝しています。
2台だけある店の駐車場がラッキーにも空いていたので、そこに車を停めてお店へと向かいました。
そうそう、この駐車場がお店から少し離れているから、ご注意下さいね。
初めておお店ですし、メニューをじっくり眺めます。
鰹+鶏= 幻
幻+煮干和風だし= 和み
面白いネーミングですね。
幻の中華そば
は、略して、
まぼちゅ~
ですか。
そのまぼちゅ~を注文しようと思ったら、
こってりまぼちゅ~
ってメニューがありますなぁ~
ならば、まだまだ若いので
こってりまぼちゅ~
を注文です。(笑)
出てきた瞬間に、ちょっとやちゃったかなぁ~!と少し後悔しました。
それは、背脂が浮いていたので、かなりこってりじゃないか?との思いですよ。
スープを飲んでみると、見た目と違ってそれ程こってりとはしていません。
節系の味がかなり前面に出たお出汁で、
メチャメチャ美味しいですなぁ~!
鶏と魚介系の旨味が詰まった醤油味。
魚粉が増量されているので、少しざらついた舌ざわりで、背脂の増量で鶏と節の味が増している印象です。
こってりと言うネーミングは、まぼちゅ~に比べてであって、見た目もそうですが名前から来るイメージほどこってりとはしていませんねぇ。
麺は、やや縮れた中太です。
節の増量されたスープと良く絡みますなぁ~
柔らかく、口の中でトロっととろけるチャーシューと、スープの中にも大量の細切れチャーシューが入っていました。
このお店でも、大きな歯ごたえのあるメンマがその存在感を主張していました。
同行の
うっし~師匠
は、前記の
まぼちゅ~
のご注文です。
スープを一口いただきましたが、私のいただいたこってりまぼちゅ~に比べて、かなり大人しめな印象です。
食べ比べるとそう思うだけで、これも鶏の魚の節が上手く融合したスープに仕上がっていますねぇ~
ちょっと遠かったけれど、美味しいラーメンやったわ~
「
幻の中華そば
加藤屋 県庁前もり~んの章
」
滋賀県大津市中央3-4-20
地図
営業時間 午前11時30分~午後2時30分
午後5時30分~午後9時
定休日 日曜日
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2012/08/22(水) 00:02:59
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ラーメン 滋賀県
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コメント:2
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讃岐屋 雅次郎のうまぁ~豚つけめん
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わら家 釜あげうどん
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コメント
お久しぶりです。
マイホームタウンへようこそ。
加藤屋行ってない~。(苦笑)
近所だといつでも行けると思うとよけいに
足が遠のいてしまいます。
というかラーメンじたい食べなくなって
すっかり、うヲタに近づきつつあります。(笑)
2012/08/22(水) 23:13:17 |
URL |
nowa #-
[
編集
]
> nowa さん
ご無沙汰しております。
滋賀県大津市まで、うどんでは無くてラーメンを食べに行きました。(オー汗)
私は、ウヲタでは無く、ラヲタに近づきつつありますよ。
うどん屋さんから怒られがらも、「らの道」を達成に向かれ頑張っていますよ。
今度は、うどん屋では無く、ラーメン屋でお会いしましょう。(笑)
2012/08/22(水) 23:36:18 |
URL |
食らうンジャー #p/NFc4aY
[
編集
]
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