幻の中華そば 加藤屋 県庁前もり～んの章 らの道

 

滋賀県大津市にある「幻の中華そば 加藤屋 県庁前もり～んの章」 さんに、「らの道　２０１２」で食べに行きました。

和歌山県有田川町にある「麺　dining　月乃家」同様、こんな遠くまでラーメンを食べに来るなんて考えられなかったこと。

遠くても美味しいラーメンが食べられて、「らの道」に感謝しています。

 
 
２台だけある店の駐車場がラッキーにも空いていたので、そこに車を停めてお店へと向かいました。

そうそう、この駐車場がお店から少し離れているから、ご注意下さいね。


 

初めておお店ですし、メニューをじっくり眺めます。

鰹＋鶏＝　幻

幻＋煮干和風だし＝　和み　

面白いネーミングですね。

幻の中華そばは、略して、まぼちゅ～ですか。

そのまぼちゅ～を注文しようと思ったら、こってりまぼちゅ～ってメニューがありますなぁ～
ならば、まだまだ若いのでこってりまぼちゅ～を注文です。（笑）

 


出てきた瞬間に、ちょっとやちゃったかなぁ～！と少し後悔しました。

それは、背脂が浮いていたので、かなりこってりじゃないか？との思いですよ。

 

スープを飲んでみると、見た目と違ってそれ程こってりとはしていません。
節系の味がかなり前面に出たお出汁で、

メチャメチャ美味しいですなぁ～！

　


鶏と魚介系の旨味が詰まった醤油味。
魚粉が増量されているので、少しざらついた舌ざわりで、背脂の増量で鶏と節の味が増している印象です。

こってりと言うネーミングは、まぼちゅ～に比べてであって、見た目もそうですが名前から来るイメージほどこってりとはしていませんねぇ。 
 
 

麺は、やや縮れた中太です。

節の増量されたスープと良く絡みますなぁ～

 

柔らかく、口の中でトロっととろけるチャーシューと、スープの中にも大量の細切れチャーシューが入っていました。

 

このお店でも、大きな歯ごたえのあるメンマがその存在感を主張していました。


同行のうっし～師匠は、前記のまぼちゅ～のご注文です。

 


スープを一口いただきましたが、私のいただいたこってりまぼちゅ～に比べて、かなり大人しめな印象です。

食べ比べるとそう思うだけで、これも鶏の魚の節が上手く融合したスープに仕上がっていますねぇ～

ちょっと遠かったけれど、美味しいラーメンやったわ～

 


「幻の中華そば 加藤屋 県庁前もり～んの章」
滋賀県大津市中央３－４－２０　　地図
営業時間　　　午前１１時３０分～午後２時３０分
　　　　　　　　　午後５時３０分～午後９時
 定休日 　　　　日曜日