大谷製麺処のATB８５

 

久しぶりに訪問の「JUN大谷製麺処」さんです。

今回は狙っているうどんが二つあります。
しかし、午後２時過ぎの訪問ですし、残っているか不安になりながらお店へと入りました。




狙ってるうどんの一つは、火・木・土曜日限定の白担々饂飩です。

しかし、残念ながら少し前に売り切れたようでした。

では、もう一つ狙っているうどんはどうでしゅうか？

 


ATB８５　ですよ～

期間限定のあなご天ぶっかけ８５０円を略して、ATB８５　

面白いネーミングやねぇ～

ATB８５は、穴子が仕入れられた時だけのメニューですから、無い日もあるみたいです。
この日は、出来ると言われて、飛び上がるぐらい喜んじゃいました。

訪問したのは８月末ですが、期間限定ですし、現在もやってるか？解らないのでご注意下さいね。





大きな国産穴子で造った天ぷらは、器からはみ出していました。

凄いビジュアルです。
穴子天好きですから、思わず笑みがこぼれてしまいます。



身が分厚い穴子天は、揚げたてのサクサク。

ゴッサ美味しいでぇ～！！

そのまま食べても良し。

レモンを搾って食べても良し。

また、ぶっかけ出汁に浸して食べても、ウマウマです。 


 

この日の麺や艶々で見るからに美味しそうですなぁ～

ではいただきますか。

 

食べてみて、直ぐに感じたことは、凄く意外な印象です。

伸びる麺に変化していたことですよ。
以前の「JUN大谷製麺処」さんの麺は、冷やでも余り冷やさずにモチモチ感を重視したタイプでした。

しかし、伸びもありコシがある麺。

この麺も大好きやねぇ～

メチャメチャ美味しいでぇ～！

 　  


この日は２時半頃に麺切れ閉店でしたが、日によっては４時近くまで麺があるそうですよ。

 
 
お店によっても、日々違う麺を出されていますし、うどんの食べ歩きの楽しみでもありますね。

またこの日の麺は、メチャメチャ私好みで美味しいとご主人にお伝えしましたが、どのように進化して行くか？それも楽しみの一つですね。



JUN「大谷製麺処」
大阪市浪速区元町１－３－１８　　地図
営業時間　　午前１１時３０分～午後４時　 （麺切れ次第閉店）
定休日　　　 日曜日


過去の訪問　　  冷やし白担々饂飩　　（第四回関西讃岐うどん巡礼）
　　　　　　　　　　トマトちく天ぶっかけ
　　　　　　　　　　冷やし白担々饂飩
　　　　　　　　　　かまたま－ラ
　　　　　　　　　　カレーうどんセット
　　　　　　　　　　ちくたま天ぶっかけ