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美味いもん食らうンジャー

情熱うどん「伊和正」のひやかけ

伊 絵  

最近ヒゲ画伯の絵が飾られている自家製麺情熱うどん「伊和正です。
最近と書きましたが、確か「第四回関西讃岐うどん巡礼」期間中に贈呈されたもので、ようやく拝見に訪問することが出来ましたよ。


お~!「伊和正」さんのざるうどんを描いたようですなぁ~
私はざるうどんを食べたことはありませんが、以前同行者が召し上がっているのを見て、少し特徴的なざるうどんだなぁ~っと思いましたよ。  
 
その時の記事は、こちらです。



久しぶりなので、メニューをじっくり。

伊 め 


情熱うどん定番のざるチャーシューにしようと思った瞬間、目の前にこんなメニューが書いてあるのを発見。

伊 す 

スモークとり天マヨぶっかけですか?

面白いメニューですなぁ~

これを注文したら、中から奥さんが出てきて「今日はひやかけも出来ますよ!」って言うではないですか。

伊 め 2 


ひやかけセットには、スモークとり天が付いて来るようです。
スモークとり天がどのような物か?食べたかったので、土・日限定のひやかけセットに変更していただきました。

しばらく待って登場のひやかけセットです。

伊 セット


スモークとり天も気になりますが、先ずはひやかけからいただきましょう。

伊 ひや 

かなりイリコ風味満点のひやかけ出汁。
しかし、やや醤油の味が強い印象です。

伊 麺 

エッジの立った麺は、キュっと冷やされていて、かなりコシの強い剛麺です。

適度の伸びもあって、

ゴッサ美味いやんかぁ~!

やや堅めですが、噛むと押し返して来る弾力がたまりませんねぇ~

こちらがセットで付いて来たスモークとり天です。

伊 ス鶏 

鶏肉のささみをスモークしたようです。

食べてみると、ハムのような味でマヨネーズとの相性も抜群です。

伊 す中  伊 マヨ .


マヨネーズも良いけれど、塩で食べた方が、スモークされた鶏肉の味がダイレクトに味わうことが出来ますよ。

このスモークとり天も、

ゴッサ美味いやん!!

これは、天ぷらだけでは無く、色々な調理方法で可能性を秘めているように感じますねぇ~

伊 絵 2.  伊 中 .

ヒゲ画伯の絵も見れたし、美味しい麺を味わえて、とても満足です。

スモークとり天マヨぶっかけも、とても美味しそうやし、次回はこれやなぁ~

伊 麺あ 

見るからに、ゴッサ美味しそうな麺でしょう。

マジ美味かったですよ。

伊 外 



自家製麺情熱うどん「伊和正」 
兵庫県川西市東畦野5-3-10  地図  
営業時間   午前11時30分~午後2時
         午後5時30分~午後8時 
         日曜日は、お昼のみの営業
定休日     月曜日 (祝日の場合は翌日) ・水曜日の夜営業
     

過去の訪問   ひやかけと巡礼メニュー  (第四回関西讃岐うどん巡礼)
           
カレー釜玉 
           
ひやかけ 









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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

  1. 2012/09/22(土) 00:02:15|
  2. 伊和正
  3. | トラックバック:0
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