名もないうどん屋 リベンジ？

 

「９．２「夜よしや」ツアー」の３軒目は、「名もないうどん屋」です。

まだ９月初めの記事をアップしている超熟成ブロガーですよ。（オー汗）


屋号が何処にも書いて無いから、「名もないうどん屋」と呼ばれて来ましたが、屋号の看板が出来てました。

解り難い建物で、素通りしてしまうお客さんが多いからでしょうねぇ。


 


さすが、青いんさんです。
迷わずお店に到着です。

５月に放送されたNHKの「ためしてガッテン」で衝撃を受けたのは私だけでは無いと思います。

ゆで時間を自己申告出来るなんて知らなかったのよ。


で、今回は「ためしてガッテン」にも出演した青いんさんの案内ですし、伝説のゆで時間自己申告システムをいっちゃいましょう！

  

メニューを見て、しょうゆうどん（冷）に決定！

では、ゆで時間を・・・・


と思った瞬間に女将のマシンガントークが始まってしまいました。

「青いんさ～ん！　○○さんから聞いたの？　今日の麺は良い出来よ～！座って待っててね～」　

と言うような意味の言葉があり、ゆで時間の自己申告が出来る雰囲気ではありません。（オー汗）

  

美味しい麺のようやし、女将にゆで加減をお任せいたしましょう。

うっし～師匠なんて、釜玉うどんにする予定だったのに、「みんな一緒でええねえ！」と言われたら、女将に逆らうことは出来ません。


先客もあったので、待つこと約３０分。

ようやく受け取った冷やの麺です。

 

何も付けずに麺だけを味わうと、小麦粉の風味が鼻へと抜けて行きます。

かけだしを自分で入れていただくも良いねんけれど、

 

メチャ熱いのでご注意下さいね。



ここで、冷蔵庫から青いんさんが取り出したのは、鎌田のダシ醤油です。

 


常連さんがキープしているマイ醤油なんですよ。

今回は、テーブル席にある醤油では無く、この醤油をお借りしました。

　


ダシ醤油を絡めて、うどんをいただきました。




麺は適度のコシがあって、


メチャメチャ美味いがなぁ～！！

明らかに前回いただいた時よりも美味しい麺。

しかし、女将のゆで時間だったので、やや柔らかいかな？

私好みは、もう少しゆで時間が短めでしょうか。

 

初めて「名もないうどん屋」さんに行ったのは、香川町浅野に有った時です。

その時は、「柔らかいん？硬いん？」と麺の硬さを聞いてくれましたね。
最初に食べたのが、硬い剛麺やったから、その記憶が抜け切れてないようですなぁ～ 

 　   


のんびりとした女将ペースのお店。
時間の無い方には、電話で来店時間を予約できるみたいですね。 

 

美味しいうどんにも名物女将さんにも感動するお店ですよ～

マジ美味かったわ～

 



「名もないうどん屋」
香川県高松市西山崎町６９４－７　 　地図
営業時間　　午前１０時～午後５時　　（麺がなくなり次第終了）
定休日　　　　不定休 　


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