うどん工房 元 のとろろ玉生醤油

 


生野区の大池橋交差点を少し南下したところにあるうどん工房「元（げん）」さん。

最寄り駅が地下鉄千日前線の「北巽」駅ですが、そこからでも徒歩１５分以上かかるので、毎回車で訪問しています。

お店の駐車場が２台分あるので、利用させていただいてますよ。

メニューを眺めると、前回訪問時と変わっているので掲載しときますね。

 


丼系のメニューが豊富になったようですなぁ～

今回は２回目の訪問ですから、本来であればカレーうどんを選ぶところですが、今回も嫁と訪問したため、カレーうどんは嫁に取られてしまいました。 （オー汗）


季節限定のこんなメニューもあって、少し悩みました。

 

嫁は牛すじカレーうどんの大盛りを注文です。

大盛りにしたのは、私が少しいただくためですよ～～！！

牛すじカレーうどん（大盛）




牛すじがいっぱい入ったカレーうどんです。

大盛りにしても同額の７８０円ですから、メチャお得ですねぇ～

　


とろみのあるカレーのお出汁は、うどんのお出汁の味がしっかりとした和風系のカレーうどんです。

カレーの味もしっかりとしていますが、和風ダシが効いている分優しい味わいです。




大きな牛すじは、柔らかく煮込まれていて、

メチャメチャ美味しいやんかぁ～～！！

こんな美味いお肉が、いっぱい入っているからしあわせな気分になってきます。

　


麺は、すこし柔らかめですが、優しいお出汁とのマッチングがいいかも？

前半は、しっかりとカレーの辛さが有ったのに、牛すじの影響か？後半は少し甘く感じるお出汁で、その変化にも驚きです。


で、私の注文は、とろろ玉生醤油とミニかつ丼

 

とろろ玉うどんは、ぶっかけもありますが、今回は生醤油でお願いしました。
まあ、とろろの入ったうどんは、ぶっかけよりも生醤油の方が好きなんですよねぇ。

 


醤油をかける前に麺だけをいただきましょう。




国産小麦粉を使用されているので、小麦粉の風味はバツグンです。

そして、この日は凄く伸びる剛麺。

適度のコシもあって、

メチャメチャ美味しいやんかぁ～！！

温の麺は、優しい感じだったのに、冷の麺の弾力には驚きですよ。

　


短冊状の山芋も入っていて、歯ごたえも楽しめるとろろに、美味しいダシ醤油をかけて一気にいただきました。

ほんま美味いなぁ～


ミニかつ丼

 


ふわ～！とろ～！の玉子がかかったミニかつ丼も、うどんと頼めば２５０円と超お得なお値段。

これもメチャウマで大満足ですよ。


 

お昼も夜も大盛り無料の嬉しいサービスのお店。

うどん好きには嬉しいけれど、食べ過ぎちゃうのが難点かなぁ～

これからは、大盛り禁止でダイエットしようかなぁ～？？

あくまでも？？ですよ。（笑）

 



うどん工房「元（げん）」
大阪市生野区田島２－１－２８　　　地図
営業時間　　　午前１１時～午後３時　　（LO２時４５分）
　　　　　　　　　午後５時～午後１０時　　（LO９時４５分）
定休日　　　　 火曜



過去の訪問　　　　　肉玉ぶっかけの大盛