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美味いもん食らうンジャー

らーめん工房 RISE   らの道

らい 外 

八尾市のらーめん工房 「RISEさんに訪問です。

以前から食べに行きたいラーメン屋さんでしたが、今回「らの道」に挑戦したことでようやく実現することになりました。

初めてのお店で道に迷いながら到着。
と言いながらも、カーナビちゃんがキッチリ案内してくれましたがね。

らい 中  1


ラッキーなことにお店の1台分の駐車場が空いてたのでそちらに停めて店内へ!
 
テーブル席に家族連れらしきお客さんが居るだけでしたが、その後沢山にお客さんが来店されて一気に満席状態になりました。

偶々私の行った時間が良かっただけのようでした。

らい め1


メニューを見て、今回は焦がし黒醤油(ブラック)をご注文。


らい め2.  らい め3.

限定メニューもありましたし、今回はかなり悩みましたよ。

しばらく待って登場の焦がし黒醤油(ブラック)です。

らい らー 

名前のとおり、真っ黒なスープのラーメンです。
かなり辛そうな雰囲気ですなぁ~

らい す


スープを一口飲んで・・・

ほ~!!

醤油の香りと味が前面に出たスープでありながら、凄くコクのあるスープ。

見た目ほど辛くは無く、いくらでも飲めますねぇ~

メチャメチャ美味しいやんかぁ~!


らい 麺 

麺は、極太の平打ち麺。

うどんのようなモチモチの食感で、これもウマウマです。
スープとも良く合っているし、私が平打ち麺が好きだからか?かなりの好印象です。

このラーメンの特徴の一つは、この存在感バツグンのチャーシューでしょう。

らい ちゃ 

運ばれて来た時に、その大きさが一番最初に目に飛び込んで来ますし、期待を裏切らない柔らかいチャーシューは口の中でとろけて行く感じです。

らい しな.  らい 中2.


やっぱり期待を裏切らない「らの道」選出店の美味しいラーメンで大満足でしたよ。

らい 外 2 



らーめん工房 「RISE
大阪府八尾市本町3-11-22  地図
営業時間  午前11時30分~午後2時
        午後6時~10時  (祝日は、午後9時まで。日曜の夜営業は無し。)
定休日     木曜日  (祝日の場合は、振り替え)







 
  1. 2012/08/29(水) 00:02:43|
  2. ラーメン 大阪府南部
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布施 細見商店  7月24日(火)オープン

細 外 

近鉄「布施」駅前にオープンするラーメン専門店「布施 細見商店さん。

最近ご一緒に飲む機会が多くなったPAPUAさんからお招きをいただいたので、レセプションに参加して来ました。

オープン日は、24日()です。

店主は、「中村商店 高槻本店」で修行を積まれた方。
ラーメン界で有名な「きんせい」グループですよ。

細 中 

この日は、「きんせい」の中村店主さんも少しだけお手伝いにお見えになっていました。

「彩色ラーメンきんせい」と言えば、「交野店」レセプションにお邪魔したことが、昨日の事のように思い出します。

ラーメン店のレセプションに参加したのが初めてだったし、有名なブロガーさんとお会いしてメチャ緊張したことを鮮明に覚えていますよ。


さて、「布施 細見商店」のメニューです。

細 め


私がお願いしたのは、鶏豚骨らーめんです。


細 鶏


メニューに書いてあるとおり、見るからにコッテリしたとろみのあるスープです。

細 スープ 


スープを一口飲んだ感想は、意外にもスッキリとした感じであることです。

鶏と豚骨の旨味が出ていますが、豚骨独特の臭みなどは全くせず、醤油とのバランスも抜群です。

とても飲みやすいスープで、万人受けするのではないでしょうか。

このスープは幾らでも飲めるねぇ~

メチャメチャ美味しいやんかぁ~!!

細 麺 

やや細めのストレート麺で、スープとの絡みも良いですよ。
きんせいグループは自家製麺らしいけど、この麺はかなり自分の好みに合っていますなぁ。

スープとの相性が良いからか、麺そのものも美味しく感じます。

細 チャー 


チャーシューも美味しくて、完成された一杯です。

さて、沢山の方々がこのレセプションにお見えになっていたので、写真だけ撮らせていただきました。

では、他のラーメンもご紹介しましょう。

和風塩チャーシュー

細 塩 

普通のチャーシューとレアチャーシューと2種類が入っていて、2倍楽しめますね。

鶏豚骨つけめん

細 つけ 

こちらは、つけ麺らしく太麺を使用。

モッチリ感が楽しめそうですね。


中華そば

細 醤油 

見た感じは、あっさりとした醤油味。
でも、色々なものからスープを取っているのでしょう。

一度食べたい一品です。

細 め2.  細 中 2.  



ラーメン専門店「布施 細見商店
大阪府東大阪市足代新町8-2  地図
営業時間   午前11時30分~午後2時30分
         午後5時30分~午後10時  (スープなくなり次第閉店)
定休日     不定休





 
  1. 2012/07/23(月) 00:01:45|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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