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美味いもん食らうンジャー

13番札所 楽々の天カレーうどん

「第3回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~!!」 開催中363 

巡礼を達成された方は、こちらに書き込みをお願いします。
また達成者パーティーの日程もこちらに掲載されました。
皆さん、予定を空けとってねぇ~~

楽 こだ  

寿命15分うどんの楽々さんへ、カレーうどん巡礼に行って来ました。

日曜日の午前11時。
開店と同時にお店に入りましたが、10分程で満席になり早くも10人ぐらいの待ちが出来る人気店です。

先ずは、カレーうどんのメニューを見て注文を決めましょう。

楽 メニュー  


チーズカレーうどん?   どんなんやろ~
かなり悩んだ末に天カレーうどんを注文。
チーズも好きなんやけど、このお店では初めてのカレーうどんやし、シンプルにお出汁を味わうのが先決やろ!

楽 釜 .    楽 厨 . 

圧力釜は、茹で時間をかなり短縮してくれます。

釜には麺を一度には入れず、何回にも分けて入れていますが、麺にムラが出ないのでしょうか?
食べてみて、一度もムラを感じた事が無いので、この点は圧力釜の素晴らしいところでしょうねぇ。


天カレーです。

楽 カレー  

名前のとおり天ぷらがのかったカレーうどん。
天ぷらが豪華で嬉しくなります。

楽 天  


豪華な天ぷらよりも驚いたのは、お出汁です。

楽 出汁  

見てのとおり、トロトロのお出汁です。
和風ダシが良く効いたお出汁で、辛さも無くマイルド。
しかし、とろみで粘度があり過ぎで、うどんとの絡まりも凄くて食べにくいのが難点ですね。

このカレーうどんは、他店では見られない特徴のあるお出汁ですが、個人的にはもう少しカレーの風味が欲しいところです。
カレーをかなり抑えすぎな印象なんよねぇ。

楽 麺  

麺はモチモチしているものの、冷の麺のような伸びはありません。
あの「楽々」の伸びる麺が、温では影を潜めています。

うどんだけで言えば温よりも冷の麺の方が、「楽々」の特徴が出ていてお薦めです。

楽 大 .    楽 なす . 

天ぷらは、揚げたてのサクサク
揚げ具合いもバッチリで、好みの味やったわ~~

楽 海老  

次回は、チーズカレーに行くか?冷たい麺にするか?悩むところやわ~~


手造りうどん「楽々
大阪府交野市幾野6-6-1  地図
営業時間  午前11時~午後3時
        (午後5時30分~午後8時  土・日のみ夜の営業あり)
定休日    月曜日


過去の訪問     肉ぶっかけ    (第3回  讃岐うどん巡礼)
          ぶっかけうどんセット 








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  1. 2010/03/27(土) 06:17:51|
  2. うどん 交野
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13番札所 手造りうどん 楽々

「第3回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~!!」 開催中363

楽 暖簾  

今回の巡礼先は、13番札所手造りうどん「楽々さんです。

巡礼店が決まった時に、このお店が入ったのを知ってすごく喜びました。

2年ぐらい前に一度訪問して、あの伸びるうどんに驚き、すぐに再訪を誓ったのに、なぜか?その後未訪問のままで、食べに行きたい気持ちが増大していたところに、今回の巡礼店に決まりました。


楽 メニュー 1.    楽 メニュー 2. 

  クリック拡大します。

土日は開店前から並んでいるとの噂を聞いて、開店の20分前にお店に到着です。
この日は開店してすぐに満席にはなりませんが、15分もすれば待ちが出る状態です。

メニューに目を通しましたが、来る前から注文は決まっていました。

ずばり、肉ぶっかけです。

「新麺会」の時に、この方から「楽々」に食べに行くなら肉ぶっかけがお薦めと聞いて、そのことを「楽々」の大将に伺うと、「いい肉を使ってるよ~!」と自信満々に言ってたから、これが食べたかったんやねぇ~

「楽々」の特徴は、なんといってもこの圧力釜

楽 釜  

圧力釜でうどんを茹でることによって、茹で時間の短縮と麺の風味を閉じ込めることができるようです。

で、しばし待って肉ぶっかけの大盛の登場です

楽 ぶ  

まずは、お肉を見て下さい!!

お~~!ビューティフル !

楽 肉  


やわこい、ええ肉やわ~~

旨すぎやで~!

大将の「自信あり!」の言葉は伊達ではありません。

楽 麺 .    楽 店内 . 

そして、メインのうどんはモッチモチの弾力があり、すごく伸びのある麺。
この日は、若干小麦粉の風味は弱めでしたが、それよりも伸びに驚かされました。

このように、ビョーンと伸びる麺

楽 伸び  

お箸で引っ張っても切れないから驚きです。

表面はツルッとして滑らかで柔らかく、中心部に行くほど硬いコシがありました。

ちょっと他では味わえない麺なので、冷たい麺がお薦めかなぁ~?

ぶっかけ出汁は、少し甘いがスッキリとした味でうどんのうま味を引き出しています。

あっさりしているので、そのままでもグビグビと飲める感じ。

濃いめのお出汁が好みの方は、物足りなく感じるかもしれませんが、そのような方は、生醤油うどんがお薦めです。

同行者が注文したのは、ちく玉天生醤油の大盛

楽 醤油  

やや甘めのダシ醤油をサッとかけると、美味しいですね。

楽 メニュー 3.   楽 店内 2. 

茹で上がった麺を洗っている大将の後ろから、次のうどんを茹でるために圧力釜に湯を入れるのは女将さんの仕事のようで、連携した動きは見ていても気持ちよく、とても息が合っていました。

次回のカレーうどん巡礼に備えてカレーうどんのメニューをチェック。

でも、うどんが美味しいからか?カレーうどん率が低いのが少し気になります。
なんでだろう???


楽 外観  




手造りうどん「楽々
大阪府交野市幾野6-6-1  地図
営業時間  午前11時~午後3時
        (午後5時30分~午後8時  土・日のみ夜の営業あり)
定休日    月曜日


過去の訪問   ぶっかけうどんセット 






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  1. 2010/02/09(火) 06:15:31|
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ? 

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